아구찜 맛집, 예천군 용궁면 백가원 아구찜&탕

지난 연휴에 예천군 용궁면에 있는 백가원 아구찜&탕에서 아구찜을 먹었는데요.

가성비 있는 아구찜 맛집으로 제법 많이들 찾는 식당이었습니다.

 

백가원 아구찜&탕은 예천군 용궁면 용궁시장 앞 용궁로에 위치합니다.
점심시간이 조금 지난 시간에 찾았는데 식사하고 나오는 분들이 많이 있어 대기 없이 자리에 앉을 수 있었습니다.

 

백가원 아구찜&탕 영업시간은 11:00~21:00

브레이크 타임은 15:00~17:00

휴무일은 매주 월요일

주차장은 식당 옆이나 뒤쪽 공터에 대면됩니다.

 

 

 

실내는 홀과 룸으로 이루어져 있고요.

일단의 손님들이 빠져나가면서 다소 한가해졌습니다.

 

백가원 아구찜&탕 메뉴

해물찜/해물탕이 소 45000, 중 55,000원, 대 65,000원
아구찜/아구탕/아구지리가 소 35000, 중 45,000원, 대 55,000원
동태해물전골이 소 30000, 중 40,000원, 대 50,000원
낙지볶음이 24,000원 등입니다.

 

잡채 등 밑반찬

 

우린 네 명이 방문해서 아구찜 중자를 주문했습니다.

양도 많고 적당히 매콤한 아구찜이 매력적입니다.

 

아구찜은 마산에서 유래한 음식으로 고추가루와 마늘 등으로 매운맛을 내고 미더덕과 콩나물, 미나리 등을 아귀와 함께 넣어 만드는 음식입니다.

전통적인 마산 아구찜은 말린 아귀에 양념을 섞어 요리하는데, 다른 지역에서는 내장을 그냥 아귀의 내장을 제거하고 사용한다고 합니다.

 

옛날에는 그냥 버려지던 생선이었는데, 선원들이 술안주로 만들어 먹으면서 입소문이 나 지금은 전국으로 사랑받는 식재료입니다.

 

미역국과 함께 나온 공깃밥

 

아귀 살도 튼실하고, 양념에 고루 배인 콩나물도 적당히 있어서 맛있게 먹었는데요.

아삭한 콩나물과 통통하고 부드러운 아구 살의 조화가 일품입니다.

 

또한 양념이 과하게 맵거나 자극적이지 않아 딸아이도 무척 맛있게 먹었습니다.